نتايج بدست آمده از تحقيق پژوهشگران آمريكايي نشان مي‌دهد كه نوع مرغوب روغن زيتون داراي يك ماده شيميايي طبيعي است كه مانند يك داروي “مسكن” عمل مي‌كند.
پايگاه اينترنتي بي‌بي‌سي روز سه‌شنبه به نقل از نشريه علمي”نيچر” نوشت:
تيمي از پژوهشگران در فلوريدا اعلام كردند، ماده‌اي به نام “اولئو كانتال” كه در روغن زيتون وجود دارد مانند يك داروي ضد التهاب عمل مي‌كند.
در عين حال پژوهشگران مي‌گويند كه اين ماده تا آن حد قوي نيست كه براي تسكين سر درد از آن استفاده شود.
نتيجه اين تحقيقات حاكي از آن است كه ۵۰گرم روغن زيتون فرآوري نشده، معادل يك دهم يك دز داروي “ايبوپروفن” اثر درماني دارد.
ماده اولئو كانتال كه مقدار آن در زيتون تازه بيشتر است، مانند ايبوپروفن و ساير داروهاي ضد التهاب در فعاليت آنزيم‌هايي كه موجب التهاب و تورم مي‌شوند، تاثير مي‌گذارد.
عارضه التهاب به عوامل مختلف از جمله بيماري قلبي و سرطان ارتباط داده شده است.
“پل برسلين” يكي از پژوهشگران در اين تحقيق معتقد است: رژيم غذايي كشورهاي حوزه درياي مديترانه كه روغن زيتون يكي از مواد اصلي آن است از مدتها قبل براي سلامتي انسان از جمله در كاهش خطر سكته مغزي، بيماريهاي قلبي، سرطان پستان، سرطان ريه و برخي از انواع فراموشي مفيد تشخيص داده شده بود.
بي‌بي‌سي در ادامه مي‌افزايد: فوايد مشابهي به داروهاي ضداستروئيد و ضدالتهاب مانند آسپرين و ايبوپروفن نسبت داده شده است.
پژوهشگران هنگامي متوجه خاصيت روغن زيتون شدند كه مشاهده كردند روغن زيتون فرآوري نشده به همان شيوه ايبوپروفن موجب ناراحتي در قسمت عقب گلو مي‌شود.
“كلر ويليامسون” يك متخصص تغذيه در “انجمن تغذيه انگليس” مي‌گويد: روغن زيتون داراي يك رشته خواصي است كه ضد اكسيدان بودن از آن جمله است، ولي اين كه بگوييم روغن زيتون اثر دارويي دارد موضوعي است كه به تحقيقات بيشتري نيازمند است.
وي يادآور مي‌شود كه مقدار چربي روغن زيتون زياد است و تنها در حد اعتدال بايد مصرف شود.
فروشگاه مشهد ساعت کاسیو طرح (EF 558 (efe 506